☆　玄米っていいかも！？　何故でしょう？

■　玄米ってどんな力があるんだろう？

①　便通がよくなるぞ♪

　　 　 玄米のぬかの部分には、ところてん3杯分の食物繊維が

　　　　含まれるため便秘を解消するとともに

　　　　腸からの脂肪の吸収を抑制する働きがあるので
　　　　体の内側からきれいになれます。

②　解毒作用 があるのだ♪

　　　　玄米に含まれるフィチン酸には、体内の有害なミネラルを
　　　　排出させる作用があります。

　　　　また、糖を吸収し排出するため血糖値の上昇を抑える。
　　　　抗酸化作用により、癌の発生を抑制する。

　　　　また、体臭・口臭・尿臭などの消臭・防臭、

　　　　アルコール分解促進による急性アルコール中毒の

　　　　防止にも効果があるといわれている。

　　　　ただし、フィチン酸は良い事ばかりでなく、

　　　　鉄分やカルシウムなどの必須ミネラルの吸収を阻害し

　　　　ミネラル欠乏症になりやすいとも言われています。

　　　　しかし、玄米を水につけて発芽させることで

　　　　「フィターゼ」という酵素がフィチン酸とミネラル成分とを

　　　　分解させるため、ミネラルを吸収できるようになります。

③　高脂血症や脂肪肝に有効♪

　　　　玄米に含まれるイノシトールという成分は、

　　　　肝臓に脂肪がたまるのを防いだり
　　　　脂肪とコレステロールの代謝に作用したり

　　　　脳細胞に栄養を与えるなどの働きがあります。

　　　　また、セロトニン異常に起因する、うつ、パニック障害、

　　　　強迫神経症にも効果があるといわれている。

④　脳へのストレスをなくしイライラを解消♪

　　　胚芽に含まれるギャバは、成長ホルモンの分泌を

　　　促進するとともに脳細胞の代謝機能を高める働きがある。

　　　 ギャバは、脳内で抑制系の神経伝達物質として

　　　 はたらくため、ギャバを摂る事でイライラを防ぎ

　　　 脳や神経の疲労回復に役だつ。